工業產品的生產過程，是指從準備生產該種產品開始，到把它生產出來為止的全部過程。為了研究方便，我們把企業的生產過程從橫向和縱向兩個方向展開分析，即研究生產過程的縱橫結構。

　　（一）生產過程的橫向展開

　　所謂生產過程的橫向展開，是指組成工業企業物質技術實體的各個生產單位和生產設施。按其對產品出產的不同作用看，企業生產過程一般由以下幾部分組成：

　　1.生產技術準備過程。指產品在投入生產前所進行的各種生產技術準備工作，如產品設計、工藝設計、工藝裝備的設計與制造、標準化工作、定額工作、調整勞動組織和設備布置等。

　　2.基本生產過程。指直接為完成企業的基本產品所進行的生產活動，如紡織企業的紡紗、織布;鋼鐵企業的煉鐵、煉鋼。機械制造企業的鑄鍛、加工、裝配等。基本產品代表著企業的專業方向。

　　3.輔助生產過程。指為保證基本生產過程的正常進行所必需的各種輔助性生產活動，如機械制造企業中的動力生產、工具制造、設備維修等。

　　4.生產服務過程。指為基本生產和輔助生產服務的各種生產服務活動，如原材料、半成品的供應、運輸和保管等。

　　上述幾部分既有區別又有聯系。其中基本生產過程是核心，生產技術準備過程是重要的前提，其他部分都是圍繞基本生產過程進行的，為基本生產過程的實現創造條件。

　　工業企業橫向生產結構的復雜程度是由以下幾個因素所決定的：

　　產品結構和生產工藝的特點;生產規模;廠區的集中或分散程度;

　　社會專業化與協作化的水平;本企業的經營方針。

　　（二）生產過程的縱向展開

　　下面主要介紹基本生產過程的縱向展開。產品的生產過程一般都可以按工藝性質的不同劃分為不同的生產階段，這些各具特定工藝性質的生產階段就是工藝階段。劃分工藝階段的必要性是顯而易見的，因為不同的工藝階段不僅需要不同的物質技術條件，其生產管理的特點也有較大差異。以機械制造企業為例，其產品的生產過程通常劃分為三個工藝階段：毛坯制造（鑄造、鍛造等）、零件加工（機械加工、沖壓、鉚焊、熱處理、電鍍等）和裝配。

　　同一工藝階段的各項作業活動，因為使用不同的機器設備、工藝方法和工作場地，又可以進一步劃分為若干不同的工種和許多不同的工序。所謂工序，就是在一個工作地（或一臺設備）上，由一個工人（或一組工人）對一定的勞動對象連續進行的加工（或裝配）作業。它是生產過程最基本的組成單位。每種產品的生產都必須順次經過各道工序而完成其全部生產過程。工序不但是制定工藝規程的單位，也是計算勞動量、制定勞動定額、配備工人、核算生產能力、確定生產組織形式、安排生產作業計劃、進行質量檢驗的基本單位。工序按其作用可分為工藝工序、檢驗工序和運輸工序。