這幾個月來,隨著7月1日起,新的《上海市生活垃圾管理條例》全面實施,根據條例,上海市民必須對垃圾進行分類投放,個人如果沒有將垃圾分類投放,最高將罰款200元,單位混裝混運最高罰款5萬元。上海率先進入垃圾分類時代。按照規劃,到2020年底,全國46個重點城市藥基本建成生活垃圾分類處理系統,全國294個地級及以上城市也開始全面部署生活垃圾分類。
“垃圾分類”成為熱議話題,關于垃圾分類的段子也層出不窮,比如上海阿姨的靈魂拷問,“你是什么垃圾?”;支付寶、微信相繼推出垃圾分類小程序;AI企業也發現了新的人工智能應用場景,開始摩拳擦掌;小家電廠商們也不甘人后,廚余垃圾處理器出貨量節節攀升……
根據市場數據統計,5月份,各平臺廚余垃圾處理器銷量為7830臺,6月份猛增至23076臺,銷量環比增長了194.7%,而且這是在僅有上海一座城市實施垃圾分類政策的情況下,如果未來全國294個地級以上城市都全面部署垃圾分類的話,估計廚余垃圾處理器成長速度會更快。
有人認為廚余垃圾處理器是繼洗碗機、掃地機和空氣炸鍋之后,另一個可以“封神”的神器。因為它可以將廚房產生的各類食物垃圾粉碎后,直接排出下水道,而不需要再分干垃圾、濕垃圾等等。
圖1:廚余垃圾處理器可以處理的食物垃圾和過程。(圖片來源:網絡)
廚余垃圾處理器,可以粉碎廚房產生的各類食物垃圾后,直接把食物垃圾排出下水道。這些食物垃圾包括果蔬、肉類、魚刺、骨頭等等。
其實現在,各大電商平臺上都有銷售,比如在京東上搜索“廚余垃圾處理器”就有7400多個產品。這么多的產品,他們都是采用的什么方案,哪種方案更加實用,適合我們呢?
圖2:廚余垃圾處理器產品圖。(圖片來源:京東官網)
最重要的器件------電機
廚余垃圾處理器的性能如何,主要還是看它的研磨能力,而決定一臺廚余垃圾處理器研磨能力的關鍵因素就是功率和轉速。而這個又是與電機直接相關的。
圖3:廚余垃圾處理器內部研磨機構圖。
就目前來說,廚余垃圾處理器產品有用交流電機的,也有用直流電機的。
交流電機與直流電機相比,結構相對簡單、運行更加平穩,噪聲比較小。但是其啟動力矩低,機身重量大,遇到堅硬食物也更容易卡住;轉速較低,一般最高為1800rpm。此外,交流電機基本不用維護,故障的發生率低。
直流電機重量輕,啟動力矩大,遇到堅硬食物會增加扭力,噪聲較大?,F在廚余垃圾處理器使用的直流電機主要還是傳統直流電機居多,傳統直流電機有電刷,容易因為更換碳刷而出現不穩定的狀態。當然,如果使用BLDC電機的話,就不會有這個問題。現在有些國產廚余垃圾處理器開始采用BLDC電機了。
目前使用交流電機的廚余垃圾處理器品牌有愛適易、小米生態鏈的云米,還有京東自己的品牌京造。
采用直流電機的品牌要更多,比如貝克巴斯、愛迪生、唯斯特姆、華帝和摩恩等等。
據網友的測試結果,直流電機確實要比交流電機研磨得精細很多。
現在也有一些企業推出了相應的BLDC電機廚余垃圾處理器方案,比如貝能國際開發的基于內嵌式永磁同步電機廚余垃圾處理器方案,該方案采用了Microchip公司的dsPIC系列單片機作為主控芯片,MCP系列運放作為電流放大,英飛凌的IPM作為功率模塊,對電機進行無傳感器FOC控制。具有大力矩,高轉速的特點,與傳統的感應電機方案相比,效率更高,研磨的粉末更細小。
圖4:貝能國際的廚余垃圾處理器解決方案。
開關類型的選擇
除了電機,廚余垃圾處理器的開關也是不可小覷的,因為這是一個與機器使用頻率完全一樣的部件。它會直接影響到消費者的使用體驗。
目前,廚余垃圾處理器使用的開關有空氣開關、無線開關和感應開關三種。
空氣開關的歷史最久,兩年以前幾乎都是這種開關,現在愛適易的各種機型也全部都是空氣開關,貝克巴斯的DM系列和E6等型號,以及很多品牌都是空氣開關。
空氣開關也分兩種,一種是內置,一種是外置,區別不大,都是需要在水槽上開孔,利用氣壓控制開關。
空氣開關的優點是成本低,但缺點也顯而易見,在水槽上開孔,影響整體美觀,也比較難清理,如果用油膩的手去摁開關,油水進入后很難清理。
無線開關的優點是避免了空氣開關進水的風險,相對更加安全;安裝簡單;由于可以粘貼在高處,可以避免熊孩子亂玩造成危險。缺點是如果機器與插座太近,信號發射器與接收器中間的信號傳輸容易被影響,尤其是機器運轉起來后會產生磁場,影響信號傳輸。
感應開關是目前市場上,貝克巴斯專有的一種開關,配備在F系列上,將開關做在了蓋子上。原理是,蓋子上有一塊磁石,機器上有磁感應開關,當蓋子旋轉到對應位置,機器就啟動了。這種開關的優點是安全和靜音,缺點是如果垃圾是分批投入的話,就比較麻煩,因為你一動蓋子,機器就停止了;還有就是開關容易臟,不好清理。
除了這兩個比價關鍵的部件,還有研磨盤、防濺罩、過載保護等因素是選擇廚余垃圾處理器時需要考慮的。
結語
目前,國內市場廚余垃圾處理器的價格跨度較大,從數百元到數千元的產品都有。因為廚余垃圾處理器需要以電機帶動研磨盤來磨碎食物,所以,它對電機和部件質量的要求還是較高的。因此,我們在選用廚余垃圾處理器的時候,除了價格,還要考慮產品的耐用性和穩定性。
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