受新冠肺炎疫情影響,中國食品行業普遍經歷嚴峻挑戰,然而速凍食品的銷量卻異軍突起,于2020年底增長550%。可見如今消費者在選購食品時不單只考慮口味和價格,更中意易于儲藏且保鮮的食物。
這無疑對速凍食品企業生產產能提出更高要求,目前食品行業在原料加工環節的非標設備自動化程度基本完善,而末端環節包裝通常被視為低附加值的工作,多層裝箱、挑選打包、分揀、裝袋,如此反復……而且由于產品個性化、多樣化成為市場需求趨勢,非標設備整線固定生產的模式已無法滿足生產的柔性化需求,落后的后段包裝制約產能升級的主要原因之一。那么如何既快速、節省人力,又兼具柔性生產優勢地完成包裝呢?
為此,勃肯特專為食藥行業設計了一款IP68 防水并聯機器人,采用FDA認證的食品級合成材料軸承,可選304食品級不銹鋼/AISI 316L耐腐蝕不銹鋼,食品可直接接觸,對產品零污染,生產更放心。速度更快,標準節拍可達每分鐘200次,柔性化優勢廣泛應用于食品制造業的理料、分揀、轉線、裝箱、裝盒等領域。
對于食品飲料行業中多品種及多規格的包裝箱或收縮膜包,并聯機器人分揀則更顯示出其強大的靈活性。并聯機器人能根據產品的規格、擺放方式和托盤規格、分揀程序,在生產過程中只需選擇對應的動作程序或者接收上位機的指示,即可完成不同產品的自動分揀。而且機器人抓手可采用真空吸盤式、夾板式或手指抽拉式各種紙箱或收縮膜包的快速抓取和移動。
在國際局勢動蕩和疫情的大環境下,人們對進口食品的依賴下降是可以預見的,市場份額的缺口將會大大刺激國內各類食品企業對產能提升的需求,尤其是冷凍食品、生鮮食品的儲存運輸技術及產品的包裝、配送領域。對于制造業而言,這是一次前所未有的關于生鮮、保溫包裝產品的變革機遇。
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原文標題:【利元亨 | 特寫】速凍食品產能破局
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