近幾年餐飲行業的快速發展，雖然滿足了人們對美食的追求，但同時也給我們的環境帶來了較為麻煩的油煙問題。很多餐飲店周圍的居民都對油煙問題進行過投訴等，但是受限于油煙監測的手段限制，環保行業沒辦法完全妥善地解決油煙問題。現在有了餐飲油煙監測系統的使用，很多地區都開始使用，同時也有人回饋說餐飲油煙監測系統的使用確實大大方便了治理油煙問題。

“這就是油煙在線監測系統，將它指向排風系統口，油煙在線監測系統上就可以顯示出廚房油煙濃度值的指標值。”市綜合執法局重點辦工作員崔成偉邊展現邊向新聞記者詳細介紹，在一旁的廚房油煙檢測車內，移動式油煙檢測臺、噪聲檢測儀、無人飛機、手執迅速測定儀等配套設施機器設備一應俱全，保證隨時快速檢測。

“人們在這100家示范點大中型餐館企業的廚房油煙排風系統口都裝了磁感應設備，飲食搭配第三產業廚房油煙系統軟件傳出報警不斷超出三十分鐘之上，人們就會根據智能化大城市管控系統軟件開展備案、立案偵查，并外派到餐飲業所屬管轄市，市縣執法局工作人員會到當場督查、治理。另外，將狀況根據手機上app軟件消息推送給餐館企業立即責任者和管轄市執法局隊長、小市管理人員、服務處上級領導等管控責任者，由管控責任者監管餐館企業整頓結束后回應至市市級服務平臺。由市智能化大城市管理系統歸納2個方式的申請辦理狀況，統一審查審結。根據市、市二級督查，全力以赴督查餐館企業標準應用、按時清理、主動維護油煙凈化器機器設備，保持達到環保標準。”在市智能化城管執法監管指揮系統，工作員李超詳細介紹。

在餐館廚房油煙整治的全過程中，我市還增加了對各種各樣違規操作的治理。“對不予安裝油煙凈化器設備的商家，我們下發了限期限整改通知單，貸款逾期未整頓的由市縣城管執法局、市縣環境保護局及管轄市服務處執法監督，依規勒令其停產整頓;對依然回絕管理方法的，按照《安陽市城市綜合執法條例》要求，通告電力工程、供水公司等單位采用斷電斷水等強制手段催促整頓。對早已安裝清潔設備但不應用清潔設備而直接排放的商家勒令整頓，拒不糾正的勒令停產整頓，并依規懲罰。今年初至今，共勒令停產整頓4起，對52家商家執行斷電斷水強制手段，并依照有關條規開展懲罰。”市城管局重點辦負責人郭雙軍詳細介紹。

除此之外，執法局單位還對在建、改造、改建餐飲業管理違規操作和各種烤串違規操作開展了嚴厲打擊，現階段已勒令關掉飲食業3家，共依法查處本人室外烤串個人行為和別的違反規定運營個人行為103起。一系列鐵腕污染治理、智能化污染治理對策的執行，合理整治、監管了我市餐館廚房油煙排污，為打勝大氣污染防治做出了積極主動奉獻。

通過上述內容的閱讀，我們知道了安裝餐飲工況監測系統的餐飲店，其油煙含量都能準確地監測到，對于環保部門對餐飲店的油煙進行整治有了很大的幫助。因此推行安裝餐飲工況監測系統是很多地區需要進行的措施，因為餐飲油煙監測系統的存在，確實大大方便了有關部門對油煙的整治，也約束了餐飲店無顧忌的排放油煙。