三相電和兩相電是電力系統中常見的兩種電源供電方式。它們的主要區別在于電源供電的相數不同，以及所使用的電壓等級不同。

首先，我們來了解一下三相電。三相電是指電源中包含有三個交流電壓完全一樣的正弦波電源，它們的頻率相同，相位互相間隔120度。這三個相位電壓分別稱為A相、B相和C相。在三相電中，A相、B相和C相之間形成一個閉合的電路，使得電流沿著這個閉合電路流動。這樣的設計使得三相電系統具有很多優點。首先，三相電相對于兩相電有更高的功率因數，能夠提供更高的功率輸出。其次，三相電系統中的電流更加平穩，對電力設備的負荷更加均衡，減少了電力設備運行的震蕩和損耗。因此，三相電通常用于大型工業設備、發電廠、電力傳輸和配電網等領域。

在三相電系統中，輸入的電壓通常是三相電壓的線電壓（Line Voltage），也稱為相電壓（Phase Voltage）。在歐洲和亞洲等地，常見的三相電壓等級是380V，這是三相電壓的線電壓。而在美國和加拿大等地，常見的三相電壓等級是120V或208V，這是三相電壓的相電壓。因此，在進行三相電供電時，需要根據特定使用場合和國家/地區的標準來選擇適當的電壓等級。

然后，我們來了解一下兩相電。兩相電是指電源中包含有兩個交流電壓完全一樣的正弦波電源，它們的頻率相同，相位互相間隔90度。這兩個相位電壓分別稱為A相和B相。在兩相電中，A相和B相之間形成一個閉合的電路，使得電流沿著這個閉合電路流動。與三相電相比，兩相電系統的功率輸出較低，并且電流的平穩性也較差。因此，兩相電通常被應用于一些小型工業設備、家庭電氣設備以及一些特定的低功率應用場合。

在兩相電系統中，輸入的電壓通常是兩相電壓的相電壓。在美國和加拿大等地，常見的兩相電壓等級是120V。但是，兩相電通常不被用作大規模的發電和配電系統，因為相比于三相電來說，兩相電系統的運行效率較低，造成能源的浪費。

總結起來，三相電和兩相電之間的主要區別在于電源供電的相數和電壓等級不同。三相電通過三個交流電源提供電力，具有更高的功率輸出和更穩定的電流運行特性，通常用于大型工業設備和電力傳輸系統中。兩相電通過兩個交流電源提供電力，適用于一些小型工業設備和家庭電氣設備。