當(dāng)你還在為廚房油煙和繁瑣做菜程序發(fā)愁時(shí)，機(jī)器炒菜已進(jìn)入next level。

一、行業(yè)發(fā)展背景

近日，一則“京東2億元戰(zhàn)略追投AI炒菜機(jī)器人”的新聞，將智能化餐飲再次推向輿論焦點(diǎn)。公開(kāi)報(bào)告預(yù)測(cè)，機(jī)器人烹飪?cè)O(shè)備全球市場(chǎng)規(guī)模將在2026年增至約1億6.044萬(wàn)美元。

不覺(jué)之間，快餐外賣(mài)、食堂、餐企甚至家庭場(chǎng)景，為你炒菜的“師傅”可能已經(jīng)“非人哉”。

智能炒菜機(jī)

智能炒菜機(jī)的誕生，緩解了餐飲行業(yè)“三高一低”(房租高、人力高、食材高、毛利低)難題。在過(guò)去，餐企想要提高出餐效率和服務(wù)水平，只能增加廚師數(shù)量，這種方式必然伴隨著設(shè)備和空間成本的增加。如今，在AI、數(shù)字化技術(shù)的成熟推動(dòng)下，餐飲行業(yè)有了新的選擇。

二、項(xiàng)目應(yīng)用需求

某客戶智能炒菜機(jī)覆蓋家用及商用場(chǎng)景，利用AI烹飪技術(shù)，通過(guò)導(dǎo)入菜譜“sop”，數(shù)字模擬大廚火候控制和顛勺，實(shí)現(xiàn)機(jī)器炒菜標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化作業(yè)和效率提升。

客戶智能炒菜機(jī)某應(yīng)用場(chǎng)景

然而，客戶設(shè)備在終端場(chǎng)景面臨多種挑戰(zhàn)，如：要實(shí)時(shí)控制自動(dòng)投料、自動(dòng)翻炒和自動(dòng)凈化等模塊運(yùn)行，設(shè)備需要足夠計(jì)算能力支持;同時(shí)，為優(yōu)化餐廚空間，炒菜機(jī)對(duì)配套設(shè)備的安裝方式和結(jié)構(gòu)有限制;此外，后廚油煙水汽等環(huán)境因素非常考驗(yàn)設(shè)備穩(wěn)定性和交互效果。

三、觸想產(chǎn)品方案

為解決上述問(wèn)題，觸想為客戶提供“分體式”產(chǎn)品方案，包括觸想CX3568工控主板和8寸HMI人機(jī)界面。

1、分體式結(jié)構(gòu)，帶來(lái)空間優(yōu)化與成本領(lǐng)先

客戶炒菜機(jī)僅占用1-2㎡廚房空間，因此設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)非常緊湊，觸想提供的嵌入式分體安裝方案，結(jié)構(gòu)靈活占用空間小，為客戶留出更多開(kāi)放空間供其他設(shè)備/模組集成，進(jìn)一步提升炒菜機(jī)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，分體式結(jié)構(gòu)帶來(lái)的外殼等原材料節(jié)省，降低了客戶采購(gòu)成本。

觸想CX3568+HMI分體式顯控方案

2、高性能算力，實(shí)現(xiàn)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化

觸想CX3568工控主板搭載Rockchip? RK3568芯片，集成四核ARM Cortex-A55處理器，主頻2.0GHz，性能更強(qiáng)，功耗更低，能夠快速處理復(fù)雜計(jì)算和大量紅外感溫等傳感器數(shù)據(jù)，確保智能炒菜機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化作業(yè)。

觸想CX3568高性能主板

3、ARM架構(gòu)與I/O，確保兼容性和應(yīng)用拓展

觸想CX3568工業(yè)主板采用ARM架構(gòu)，支持Android、Linux、Ubuntu、Debian等操作系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了與客戶個(gè)性化烹飪軟件和程序的穩(wěn)定兼容。Android的開(kāi)源屬性及主板豐富的I/O能力，也為炒菜機(jī)未來(lái)應(yīng)用升級(jí)、功能拓展提供了強(qiáng)大的軟硬件基礎(chǔ)。

CX3568支持多種操作系統(tǒng)

4、可靠硬件性能，百變場(chǎng)景適應(yīng)與長(zhǎng)生命周期保障

觸想CX3568搭載千兆LAN網(wǎng)、4G、WiFi 6等網(wǎng)絡(luò)模塊，可支持智能炒菜機(jī)數(shù)字化管理、多功能互聯(lián)、遠(yuǎn)程操作等應(yīng)用模式開(kāi)發(fā)。

同時(shí)，觸想工控產(chǎn)品通過(guò)高低溫、電磁兼容、振動(dòng)、靜電干擾等檢驗(yàn)測(cè)試，適應(yīng)多種環(huán)境挑戰(zhàn)，穩(wěn)定可靠，使用周期長(zhǎng)。

四、觸想應(yīng)用賦能

觸想具備自主研發(fā)和設(shè)計(jì)能力，可根據(jù)實(shí)際需求提供靈活和高適配的產(chǎn)品方案，幫助客戶提升產(chǎn)品應(yīng)用價(jià)值，降低長(zhǎng)期使用成本。

審核編輯 黃宇