近幾年，隨著我國經濟的飛速發展，食堂餐飲也經歷了一場變革，越來越多的電器走進了伙房食堂中，實現了電氣化，為人們提供了高效便利的飲食服務，但同時也增加了火災負荷。目前我國非常嚴重的電氣火災危害，尤其是廚房火災，在許多電氣火災中排在了前列。

伙房食堂電氣火災的特點 造成伙房食堂發生電氣火災的原因有多種，常見的有過載、短路以及漏電等。這種火災往往具有以下幾大特征：首先是隱蔽性強，不易發覺且危害性大；其次，發生時段集中于用電高峰期，導致巨大的財產損失以及人員傷亡實踐。

伙房食堂場所環境用電設備較多，油煙嚴重，潮濕環境下，戶外的高壓線、變壓器、變電箱等電力設施容易發生放電現象，電器內部灰塵雜質因潮濕變成導電體，通電后引起燃燒，極容易引發電氣火災,v詳情咨詢”acrelcy“

主要存在以下隱患：

（1）沒有遵守用電操作規程，工作人員人體直接與極容易漏電的帶電體部分接觸。

（2）在線路設施檢修中，安全組織措施和安全技術措施不完善，接線錯誤，造成觸電事故。

（3）由于電器設施管理不當或老化，使絕緣損壞，發生漏電，人體碰觸漏電電器、控制箱。

（4）部分線路接地不規范，甚至沒有接地，極容易發生漏電傷亡事故。

（5）整體線路凌亂，錯綜復雜，極容易造成發生短路引起火災。

（6）重點用電部分插座或電器的開關配置錯誤。

（7）工作環境極為潮濕，電器設備沒能有效做到防水處理。

（8）所有電箱及用電設備沒能按照規定時間進行檢查。

（9）其它偶然因素，如遭受雷擊，對線路或者電器設備周邊人員造成人身傷害。

生活中常見的傳統安全用電防護手段，是在電路短路引起電弧火花時及時切斷線路電源，但此時電弧火花已經產生，如果周邊有紙張、地毯等易燃物品，一場火災將難以避免。

安科瑞的智能安全配電裝置打破了傳統用電防護領域中僅僅只能做到“事后處理”的技術瓶頸，提前將配電轉換安全電，從源頭抑制電弧火花的產生，大大降低火災風險，同時系統實時監測電氣線路中電壓、電流、功率、溫度、剩余（漏）電流、對地絕緣阻值等關鍵數據，智能識別電路異常風險，及時將報警信息傳送至云管理系統，提醒用戶單位及時進行故障排查。該系統既可滿足管理人員在緊急情況下的遠程應急處理，也可輸出歷史故障類型、報警數據、維保記錄等管理臺賬，支持用戶單位的日常安全用電優化管理，從而有效提升電氣安全隱患的發現率、處理率，防范電氣火災的發生。

審核編輯 黃宇