食品中蛋白質含量測定儀【云唐科器】蛋白質是人體必需的營養物質，在日常生活中需要注重高蛋白質食物的攝入。高蛋白質的食物，一類是畜肉、禽肉、魚等動物蛋白；另一類是豆類，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果類。由于動物蛋白質所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質比植物性蛋白質高。

食品中蛋白質含量測定儀【云唐科器】專項檢測：

① 奶粉：稱取奶粉1g于50mL樣品杯中，加40～50℃蒸餾水25mL，溶解搖勻，備用。液態奶：取液態奶1mL于50mL樣品杯中，加蒸餾水24mL，搖勻，備用。

②空白管：取1mL蒸餾水于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL顯色劑，加純凈水或蒸餾水至5ml刻度，搖勻。樣品管：取1mL樣品液于10mL塑料刻度管中，加入0.8mL顯色劑，加純凈水或蒸餾水至5ml刻度，搖勻，靜置15min，離心（也可用微孔濾膜多次過濾至溶液澄清），上清液用微孔濾膜過濾（直接過濾到比色皿中）。

③ 將空白管中反應液倒入比色皿中，放入蛋白質檢測通道點“調零”；

④ 調零完成后取出，倒掉反應液，先用少量樣品管反應液潤洗，然后將樣品管中反應液倒入比色皿中，放入儀器蛋白質檢測通道中點“檢測”，儀器界面出現檢測結果。可快速檢測奶粉、牛奶及乳制品中的蛋白質，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。

食品中蛋白質含量測定儀【云唐科器】特點：

1. 檢測方法：蛋白質檢測方法符合【國家標準】《NYT 1678-2008》

2. 儀器構成：由主機、樣品前處理器具和試劑包等構成，適于現場及實驗室使用

3. 光路系統：采用進口超高亮發光二極管，光源和檢測器采用全固態結構，準確度和精密度高、穩定性強、光源可控；采用光源自動開關節能設計，光源使用壽命達10萬小時以上。

4. 內置曲線：儀器具有內置工作曲線，無需配制標準溶液，只需要用配套試劑進行零點校正后，即可實現樣品的快速定量測定。

5. 測量方式：樣品顯色和測量為為標準1cm比色皿，無需轉移，提高檢測精密度。

6. 耗材配件：提供完備的專用前處理設備和耗材，一站式服務。

7. 專用試劑盒：配備專用的預制試劑，縮短試劑配制時間，操作簡單，使用方便。

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