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發酵過程是一個復雜的生化反應過程，筆者從系統的角度分析了補料分批發酵過程
的特點及主要影響因素。在此基礎上，提出了一套適合于現場的控制策略，設計了一個能夠對生物發酵生產過程中的溫度、壓力、溶解氧、PH 值及補料進行自動控制，以Motorola 公司的MC68HC08GP32 芯片為核心的計算機控制系統。
近年來，生物技術迅速發展，生化反應過程，如發酵工業越來越引起科技界、工業界的
重視。發酵過程是一個非常復雜的生物化學變化過程，生物發酵有兩個核心：一是涉及獲得特殊反應或過程所需的最良好的生物細胞（或酶）；二是選擇最精良的發酵設備，開發最優技術，創造充分發揮生物細胞（或酶）作用的最佳環境。其中第二個核心部分涉及到微生物細胞發揮作用的系統或反應器方面的問題，其首要問題是提供使微生物能夠最優生長、最優形成產物的可控系統和環境。例如，提出各環境參數的控制策略，提供設備設計及儀表裝置，以使溫度、通氣、PH 值等物理、化學條件得到有效的維持和控制，從而使微生物細胞呈現出最佳的性能，生成和積累大量產物。
補料分批發酵（fed-batch fermentation）是介于分批發酵和連續發酵之間的過渡類型。
這種發酵是指分批發酵中間間歇地或連續地補加一種或多種成分新鮮培養基，但所需產物不到某一時刻不從罐內放出的一種與分批發酵相似的發酵方法。這種方法幾乎遍及整個發酵工業，如生產酵母、氨基酸、抗生素、霉制劑、維生素等。它兼有分批發酵和連續發酵的優點，而且克服了兩者的缺點，是目前發酵工業中較有代表性的一種發酵工藝。
的特點及主要影響因素。在此基礎上，提出了一套適合于現場的控制策略，設計了一個能夠對生物發酵生產過程中的溫度、壓力、溶解氧、PH 值及補料進行自動控制，以Motorola 公司的MC68HC08GP32 芯片為核心的計算機控制系統。
近年來，生物技術迅速發展，生化反應過程，如發酵工業越來越引起科技界、工業界的
重視。發酵過程是一個非常復雜的生物化學變化過程，生物發酵有兩個核心：一是涉及獲得特殊反應或過程所需的最良好的生物細胞（或酶）；二是選擇最精良的發酵設備，開發最優技術，創造充分發揮生物細胞（或酶）作用的最佳環境。其中第二個核心部分涉及到微生物細胞發揮作用的系統或反應器方面的問題，其首要問題是提供使微生物能夠最優生長、最優形成產物的可控系統和環境。例如，提出各環境參數的控制策略，提供設備設計及儀表裝置，以使溫度、通氣、PH 值等物理、化學條件得到有效的維持和控制，從而使微生物細胞呈現出最佳的性能，生成和積累大量產物。
補料分批發酵（fed-batch fermentation）是介于分批發酵和連續發酵之間的過渡類型。
這種發酵是指分批發酵中間間歇地或連續地補加一種或多種成分新鮮培養基，但所需產物不到某一時刻不從罐內放出的一種與分批發酵相似的發酵方法。這種方法幾乎遍及整個發酵工業，如生產酵母、氨基酸、抗生素、霉制劑、維生素等。它兼有分批發酵和連續發酵的優點，而且克服了兩者的缺點，是目前發酵工業中較有代表性的一種發酵工藝。
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