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摘要：所有食品加工生產(chǎn)商，必須注意對(duì)消費(fèi)者有潛在危險(xiǎn)的工序和范圍。若產(chǎn)品受到金屬污染，除了有損商譽(yù)，最終可引發(fā)昂貴的產(chǎn)品回收。所以應(yīng)根據(jù)HACCP系統(tǒng)以金屬檢測(cè)機(jī)設(shè)定關(guān)鍵控制點(diǎn)，若有金屬污染發(fā)現(xiàn)，污染來(lái)源必須嚴(yán)謹(jǐn)?shù)爻ァ，F(xiàn)今科技發(fā)展，數(shù)碼科技已超越模擬技術(shù)，被應(yīng)用于金屬檢測(cè)系統(tǒng)里，DSP及DDS完全改善了金屬檢測(cè)機(jī)的表現(xiàn)，克服了使用模擬電路容易受干擾、溫度漂移等缺點(diǎn)。
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